天气热的,家里大人小孩啥都不想吃,灵机一动,来个煲仔饭吧。从准备食材,到吃饭40分钟,趁着焖饭的时间,我还煮了一个蔬菜汤。
咸香可口,闷的时候就满屋子香味儿,邻居都要上来敲门了哈哈哈
馋哭隔壁小孩哈哈哈
想吃甜口的只放腊肠别放腊肉。
用料
腊肠 | 一根半 |
腊肉 | 一小块 |
干香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
大米 | 2.5杯 |
花椒粉 | 半勺 |
电饭锅版煲仔饭(香哭隔壁小孩儿)的做法
土豆,胡萝卜去皮洗净备用
土豆,胡萝卜,泡发好的干香菇,切丁。腊肉腊肠切片儿备用。
葱姜蒜切片备用
锅内少许底油,放入腊肉煸炒出油儿,下葱姜蒜,下土豆胡萝卜不爱熟的先炒一会,再放入腊肠蘑菇洋葱。加入料酒,生抽,老抽,耗油,花椒粉,继续翻炒一分钟。
加入泡干香菇的水,煮开停火。倒了一半才想起来拍。
2.5杯大米洗净放到电饭锅里,倒入炒好的菜,水量就放到刚好没过食材一点点就好。
按下煮饭键,等待。开锅,满屋子香气。
开动,哇塞,真的每人都多吃了一碗饭,赞不绝口,不说了我们全家下楼遛弯去了。