东北人爱炖菜,
豆角饭简单做,
电饭锅很方便,
注意水注意盐,
闷一会味更美。
用料
大米 | 1杯半 |
豆角 | 吃多少放多少 |
猪肉 | 太贵,少放点 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
五香粉 | 半勺 |
鸡精 | 2勺 |
葱花 | 一点点 |
电饭锅 | 1个 |
胡椒粉 | 一点点 |
姜片 | 1片2片都行 |
电饭锅美食♥东北豆角饭的做法
腌制猪肉
猪肉切片,放在碗里。
放入,淀粉,五香粉,胡椒粉,料酒,生抽
用手抓匀,放置备用。腌制肉完成后,大米洗净,放水泡着。
豆角洗净,
我喜欢吃豆皮,还泡了豆皮备用。豆皮洗净备用
葱姜备用
起锅烧油,放入姜片后,放入腌制好的肉片,
一直翻炒翻炒翻炒。加入豆角,豆皮后翻炒一下,让豆角都受热粘上油。
豆角翻炒均匀以后,
倒入生抽翻炒,也可以用老抽上色,
加入少量水,不用太多,等着水开。
稍微多放点盐,不然米饭不够味道。水开后,连汤带菜倒入电饭锅。
盖上盖子,按下煮饭键,等着就行了。电饭锅跳闸后,不要急着开盖子,也不要急着断电源。
等着电饭锅不冒热气了,再过5分钟关掉电源。
再闷十几分钟,打开盖,享用美食吧。
小贴士
水一定不要多了,因为米泡过了。
盐可以多放点,要不米饭没味道。
电饭锅不要着急打开,多闷一会味道会更好。