小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
小时候听老人这么叨念着,喝上一碗冒着烟气的腊八粥。甜甜糯糯,料也很多,我最喜欢里面的桂圆,喝几碗都不嫌多。
豆子们焖得软烂,银耳的胶质释放在粥水里,变得柔滑、粘稠。红豆把一锅粥染得喜庆红润,热乎乎地趁着烟气舀起,满口咽下的都是冬末的热腾、绵滑。
过了这么多年,现在轮到我自己做腊八粥了,好在思念的味道不会变。
用料
糯米 | 50g |
黑米 | 50g |
红豆 | 30g |
花生 | 20g |
莲子 | 20g |
薏仁 | 30g |
桂圆干 | 20g |
核桃 | 20g |
银耳 | 1朵 |
开水 | 1500ml |
大枣 | 5个 |
枸杞 | 1小把 |
冰糖 | 30g |
【腊八粥】的做法