买新锅试做,牛腩买少了,不过味道还不错,压力锅就是给力。
用料
牛腩 | 250克 |
胡萝卜 | 一小根 |
白萝卜 | 半根 |
大葱 | 两段 |
姜 | 一块 |
小葱 | 一根 |
桂皮 | 一块 |
冰糖 | 两块 |
盐 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
黑胡椒 | 少量 |
料酒 | 一勺 |
松下SR-G50P1电压力锅 萝卜牛腩的做法
将需要的食材洗净切好备用。
牛腩放入凉水中煮沸,去血水。(开水易让牛肉变硬,中间的血水不易出)
把切好的食材和肉放入高压锅内,将祛除了血沫的牛肉汤水到入两勺。
将酱料按比例放入锅内,用勺子稍微搅拌均匀上色。
高压锅选择咖喱牛腩,调至25分钟即可。排气完,就ok啦。
盖在饭上,盛些汤汁浇上。
小贴士
不喜欢颜色很重,可以少放老抽。