黄豆卤猪尾的做法和图解 好吃的黄豆卤猪尾家常做法

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黄豆卤猪尾的做法步骤图,黄豆卤猪尾怎么做好吃

用料  

黄豆 200克
冰糖 20克
辣椒 1/4个
5片
老抽 3勺
生抽 3勺
猪尾 800g
不去皮大蒜 6瓣
五香 少许

黄豆卤猪尾的做法  

  1. 猪尾冷水下锅,加姜煮开后去除泡沫。

  2. 冷油下白糖,将白糖炒成金黄色下猪尾炒均匀,再加入生抽、老抽、料

  3. 锅或高压锅加入炒好的猪尾和黄豆,再放2瓣不去皮的大蒜和一点干辣椒,撒点五香粉,水加到肉过一指,大火煮开后转小火煮2小时左右,中途15分钟要翻一次,煮软后收汁