用料
| 板栗 | 200克 |
| 黄油 | 10克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 淡奶油 | 33克 |
| 牛奶 | 12克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
芝士栗子蓉的做法
剥了皮的板栗放入高压锅，水没过板栗煮熟。
煮熟后晾凉放入料理机打成泥。
不粘锅烧热后倒入油，中小火倒入栗子泥和糖翻炒至水分减少。
室温下的奶油奶酪加入淡奶油、牛奶、几滴柠檬汁，用电动打蛋器打匀。
将制作好的奶油奶酪加入冷却的栗子蓉里混合均匀。
下一次制作：板栗泥不翻炒 直接与其他材料用电动打蛋器混合均匀
小贴士
50g模具按1:1可做12-13个
成品不成团，冷藏后再制作。