栗子蓉蛋糕的做法和图解 好吃的栗子蓉蛋糕家常做法

招待一位特别喜欢吃板栗又刚好要过生日的好盆友。생일 축하해 ！🍻🎉🎉

用料  

栗子蓉蛋糕的做法  

1. 300g栗子泥放入一个大盆里，用电动打蛋器打软。

2. 加入300g打发好的忌廉。

3. 再用电动打蛋器打成栗子蓉，最好打至无颗粒，方便后面挤丝装饰。

4. 一个提前准备好的10寸的蛋糕胚，旁边修剪一下。

5. 把蛋糕胚切3层。

6. 一层蛋糕胚垫底，均匀抹上一层打好的栗子蓉。

7. 把煮好腌制过的糖水栗子剪碎铺在蛋糕上做夹心，重复两次。（夹心也可以放水果）

8. 用一个小号裱花袋装起一些栗子蓉用作后面挤丝装饰，其余的栗子蓉全部刮到蛋糕上，用来抹面。

9. 用抹刀抹出大概形状。

10. 软刮板。

11. 用软刮板把蛋糕刮出光滑的面。

12. 然后把装好栗子蓉的裱花袋剪一个小孔，在蛋糕边上挤丝。（挤多几圈会好看很多）

13. 1.把耐热巧克力块放到小盆里隔水加热融化  2.放两勺融化好的巧克力酱到长方形塑料片上  3.然后用抹刀抹平  4.把抹好的巧克力塞入水管，再放入冰箱冷冻3分钟  5.从冰箱拿出的巧克力会自动脱离塑料片。

14. 做好的巧克力条放到蛋糕上装饰。

15. 水果（自己做蛋糕，想吃什么水果就放什么水果）

16. 摆上切好的水果装饰。

17. 装饰用的巧克力片。

18. 把巧克力片围在蛋糕底边。

19. 最后撒上装饰用的巧克力银珠，栗子蓉蛋糕就制作完成了。

小贴士

1.做蛋糕用的工具，一定要消毒。
2.我是先抹好蛋糕才放到底托上的。但也可以在转盘上铺一条毛巾，然后把蛋糕胚放到底托上抹，防止走位。