用料
排骨 三条肋条 | |
姜 | 半块 |
料酒 | 4勺 |
玉米 | 2根 |
葱 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
胡椒粉 | 少许 |
红枣 | 2颗 |
玉米排骨汤(高压锅)的做法
冷水下锅,放上几片姜,倒几勺料酒。把排骨煮出血沫。
捞出排骨,用冷水冲掉血沫。
放入高压锅中,玉米,排骨。葱段,胡椒粉,花椒,八角,红枣。切记,不放盐!!!
用香葱其实是最好的。我没买。为了好看。用的葱青。
出锅时把葱末撒上,滴几滴香油,并加入盐调味。OK啦~
小贴士
其实这个挺简单,而且味道也是很鲜的。喜欢鸡精的也可以适当放点。鲜美的汤就是这么做好的~