红烧肉大家并不陌生，对于哺乳期的宝妈来说，各种忌口几乎要把人折磨疯啦。索性红烧肉并非在忌口行列，群里的宝妈又都在讨论。本来就打算做的自己，心动不如行动。造起来！
用料
| 五花肉 | 一斤 |
| 胡萝卜 | 适量(半根就够啦) |
| 土豆 | 两个 |
| 西红柿 | (这个可以不加，下午没吃完索性入菜吧) |
| 冰糖 | 六颗 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 葱末 | 适量 |
红烧肉(圣诞老人版)的做法
西红柿切丁，葱切末
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第2张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第2张")
土豆和胡萝卜切丁，用水泡一下会把淀粉泡出来，不会粘锅
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第3张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第3张")
五花肉切小块，先开水焯一下，快速过冷水。电压力锅，冷水入肉，按煮饭键，30分钟(我这是头一天晚上把肉处理后放冰箱，所以上面飘了一层油)
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第4张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第4张")
热锅凉油下土豆胡萝卜翻炒两分钟
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第5张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第5张")
食材两遍开始变色，像这样
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第6张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第6张")
加入煮好的红烧肉(连同猪肉的汤一起(因为哺乳期，所以这么做，少油版！以前我都是先把肉捞出来淋干水分下锅煸炒出油才放土豆的，现在自己改了顺序
)![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第7张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第7张")
加生抽
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第8张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第8张")
老抽
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第9张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第9张")
十三香(食材里忘写啦)
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第10张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第10张")
待锅里冒泡后加冰糖(加早了容易糊锅)
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第11张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第11张")
再烧开，大火收汁
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第12张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第12张")
出锅前撒葱花
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第13张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第13张")
完成
![红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第14张]( "红烧肉(圣诞老人版)的做法步骤图 第14张")
小贴士
说实话，我还是喜欢以前做的，先把肉煸炒后再放其他食材(当然，这是炖的，以前炒的不加胡萝卜土豆之类的，直接是热油下肉，煸炒出多余油脂后依次加入调料，还是觉得这样的更好吃呢。没办法，哺乳期，忍忍啦)