用料
| 牛筋 | 250克 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 辣椒 | 适是 |
| 油 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 花菜 | 适量 |
| 生香菇 | 3朵 |
| 芹菜 | 适量 |
酸辣牛筋汤的做法
牛筋洗净放入锅里焯水
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放入高压锅选择牛羊肉档煮至软烂
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煮过牛筋取出放凉
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用剪刀剪成条状备用
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第5张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第5张")
葱姜蒜切碎、辣椒蒜叶芹菜切段备用
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第6张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第6张")
花菜香菇洗净切开备用
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第7张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第7张")
番茄去皮切块备用
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第8张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第8张")
热锅冷油放入葱姜蒜炒香
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第9张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第9张")
入番茄翻炒一下
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加入煮牛筋的汤或清水煮开
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第11张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第11张")
放入花菜、香菇、牛筋煮熟
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第12张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第12张")
放粉丝煮开，加入辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、料酒、蒜叶、葱、芹菜、味精完成
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第13张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第13张")
出锅
![酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第14张]( "酸辣牛筋汤的做法步骤图，酸辣牛筋汤怎么做好吃 第14张")
