千层茄子 千层面的做法步骤,千层茄子 千层面怎么做最好吃

用料  

千层茄子 千层面的做法  

1. 茄子切片，要有点厚度，铺在厨房纸上两边都撒点盐，再铺上厨房纸，用重物压住一小时，然后把盐洗掉，再用厨房纸吸干水。

2. 茄子用平底锅加橄榄油两边煎香，再用厨房纸吸油备用。

3. 肉酱铺底撒一点芝士，再铺上茄子；我一共铺了3层茄子4层肉酱。

4. 千层面也是一样，面3层肉酱4层。

5. 我那锅肉酱刚好铺完。

6. 烤箱预热180度。

7. 盖上铝箔纸，上下烤模式180度28分钟。

8. 烤好拿掉铝箔纸，铺上芝士；烤箱预热230度。

9. 上下烤模式230度烤7-8分钟。

10. 完成。

11. 千层茄子。

12. 千层面。