很精致的小甜点，最后的装饰可以让小孩子帮忙完成…
用料
| 无糖椰丝（塔底） | 2cups |
| 白砂糖（塔底） | 1/2cup |
| 鸡蛋清（塔底） | 2个 |
| 淡奶油（甘那许） | 1/2cup |
| 黑巧克力（甘那许） | 2/3cup |
| 香草精（甘那许） | 1/4teaspoon |
| 盐（甘那许） | 1/8teaspoon |
| 蜂蜜（甘那许） | 1 1/2teaspoon |
| 淡奶（装饰） | 适量 |
椰子小塔的做法
椰丝加入糖和鸡蛋清拌匀，舀一小勺拌好的椰丝放入迷你麦芬模或者塔模，用手指按压造型，形成一个杯子状
把做好的椰丝塔放入预热160度的烤箱，15-20分钟，视各家烤箱情况自行调节时间。烤好后拿出稍微放凉，拿出小塔继续冷却
准备内馅，黑巧克力切碎放入大一点的碗中，淡奶油放入小锅小火煮沸，依次加入蜂蜜，香草精和盐，趁热倒入放巧克力碎的碗里搅拌，使巧克力均匀融化
巧克力甘那许稍微放凉后舀入做好的椰丝小塔中，上面裱上打发好的淡奶油，可以加点彩针和烤过的椰子片做装饰。
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