甜甜圈没有小朋友不喜欢的,关键是鸡蛋面糊搅吧搅吧,不用打发,磨具一倒,烤吧烤吧就成了,简单!不用和面放油油炸,关键本人也不敢油炸,所以只能烤吧烤吧得了…烤制一次每吃一个,解解馋得了,友情提示:油脂再少减肥人士还是止步为好…话不多说,准备开做,我这个方子一次可以做8个,请各位大师见谅参看吧
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许一点点 |
细砂糖 | 45克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
玉米油 | 40克 |
香草精(可有可无) | 3-4滴 |
巧克力 | 适量 |
珠珠糖装饰 | 适量 |
糖粉(可有可无) | 适量 |
糖减油搅吧搅吧-甜甜圈,你还等什么的做法
所有材料称好备用
鸡蛋打散
放入白糖,搅吧搅吧
放入玉米油
搅吧搅吧,乳化后
筛入低筋面粉
加入盐、无铝泡打粉
Z字搅匀,以免起筋
搅匀后倒入裱花袋
预热烤箱上下火150度
磨具中刷油
裱花袋剪口,挤入面糊
面糊6分满即可
放入预热好的烤箱,中层烤制15分钟左右
烤好取出放凉
巧克力放入碗中,隔水融化,表面在巧克力碗里表面转一下,放烤晾烤架上等待装饰
表面撒上珠珠糖,放入盘中,撒上糖粉即可
看着还可以吧
欣赏欣赏
小贴士
中间融化巧克力的过程忘记拍照了,见谅见谅,糖粉可用可不用,过程有不足的地方请各位见谅参考吧……