算去年的圣诞食谱啦,因为比较懒一直没传上来,现在家里比较空闲来补补哈哈哈
用料
小嫩鸡 | 1只 |
迷迭香 | 10根 |
柠檬 | 2个 |
蒜头 | 若干 |
黑胡椒 | 3勺 |
黄油 | 200克 |
百里香 | 25枝 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 若干克 |
香喷喷的巴伐利亚烤鸡的做法
准备好一直2斤左右的小嫩鸡,洗的白白净净,再去掉小脑袋,小爪子
弄点黑胡椒,盐,柠檬皮碎,给它来个舒舒服服的马杀鸡
将做好马杀鸡的小嫩鸡打入冷宫休息个一晚上,8小时以上吧
再次把小嫩鸡取出来,将烤叉插入它被掏空的身体,再把手脚绑定到架子上,锡纸包好裸露的小jiojio
把黄油加热,取5根百里香,2根迷迭香切碎,与黄油搅拌成酱汁,用刷子蘸取酱汁扫遍小嫩鸡全身
悄悄打开小嫩鸡肚子,放入半个切片的柠檬,10瓣左右的蒜,再塞入10根百里香,5根迷迭香
这下就可以放入烤箱烤啦,上下温度180度,烤75min 下面烤盘的蔬菜大家随意,我是拿家里的剩菜弄的,但是洋葱还是很有必要,很能提香
烤完75min出来,我们的好朋友小嫩鸡就嗞嗞冒油的一夜成熟啦 ,举个它的小腿子就可以下手啦哈哈哈