想吃烤鱼,外面吃油多味重,搜了好多食谱都是辣味的烤鱼,孩子不能吃,所以儿童版烤鱼就这样诞生了
用料
武昌鱼 | 1条 |
芹菜 | 1根 |
豆芽 | |
蘑菇 | |
葱头 | |
各种你喜欢的菜,豆腐,豆皮等,不过今天我没放 | |
海鲜酱 | |
盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
香菜 | |
葱姜蒜 |
儿童版烤鱼的做法
武昌鱼洗净改刀腌制3小时(盐,葱,姜,蒜末,料酒,味极鲜,海鲜酱,加少许水)肚子里也要放料噢
烤盘放锡纸上铺豆芽,鱼上面刷油撒淀粉入烤箱烤25分,220度,
烤鱼期间准备配菜,锅中入油放入葱头(切丝)、腌鱼剩下的芹菜及葱姜蒜,炒香,再放入配菜蘑菇炒两分钟,最后把剩下的腌料汁倒入锅中,腌料汁调料已经很全了,不需要额外放调料