无油更健康还没什么负担🥥
但是口感一点也不差🍊
有一个鸡蛋就够啦🥚
用料
水 | 1勺左右 |
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 20克左右 |
椰子面粉 | 10克左右 |
玉米淀粉 | 5克 |
零卡糖 | 根据自己口味适量添加 |
橙子 | 1个 |
脱脂奶粉(普通的也行) | 1勺 |
🍊无油无糖椰香甜橙小蛋糕🧁(有手就能做系列~全网最低卡~清爽香甜,夏天的小甜点来啦)的做法
1个橙子用盐搓洗干净表皮后取中间2片最好看的🍊
我切了三片,怕失败多切一片备用加3小勺零卡糖加点水下锅煮软后取出擦干表面水分🍊
其余橙子别浪费,擦一些橙皮碎增加口感和香味🍊
蛋白加一滴白醋边打发边加零卡糖,打发至有比较挺拔的小勾勾
我分了两次加零卡糖,一共加了一小勺🥚蛋黄+橙子皮+面粉+椰子面粉+淀粉+2小勺零卡糖混合均匀+剩余橙子挤出的橙汁
用量按配料来🥥加适量水混合成浓稠酸奶状🥛
去三分之一蛋白霜和面糊翻拌均匀
别搅和,会消泡然后把面糊倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀🥚
把煮好的橙子片铺在模具最下面,倒入准备好的蛋糕糊八分满,震两下震出气泡
160℃预热好烤箱
160℃上下火30-40分钟左右,观察上色烤好后倒扣脱模,放架子上晾凉🍰
没忍住趁热咬了一口
热乎乎的蛋糕好好吃啊🍰呐~香香甜甜巨清爽🍰
小贴士
具体温度时间根据烤箱脾气决定哦