风味烤花甲的做法和图解 好吃的风味烤花甲家常做法

相比水煮，炒花甲这道菜更能诱发海鲜的鲜美，但我发现，炙烤也是另一种做花甲的方法，可以把酱汁的风味牢牢锁住在花甲内，产生不一样的味道。

用料  

风味烤花甲的做法  

1. 花甲清洗干净沥水，最好用淡盐水泡几个小时，吐干净沙子

2. 放入锅中，我用的是搪瓷锅，没有的话砂锅也是可以的，有点像做砂锅饭的感觉，哈哈

3. 将除花甲外的所有配料倒入碗中，用勺子调匀，喜欢辣的可以多加辣椒油、辣椒粉之类

4. 均匀淋上配料到花甲上

5. 放入daogrs M6s蒸烤箱下层，启动热风烧烤程序，设置230度烤制25分钟就完成啦

6. 成品

小贴士

出炉适当添加葱花、香菜点缀