多春鱼的鲜美不仅仅是肉质细腻,更因为它的鱼籽而出名。
今天教大家一个香烤多春鱼的方法,非常简单容易上手。配上白葡萄酒或啤酒🍺,是个不错的选择哦
用料
多春鱼 | 约20条 |
料酒 | 一勺 |
柠檬 | 1个 |
迷迭香 | 1根 |
黑胡椒 | 若干 |
橄榄油 | 1-2勺 |
椒盐 | 若干 |
黄芥末 | 1勺 |
香烤多春鱼的做法
多春鱼洗净,用厨房用纸吸去水分备用
用料酒和半只柠檬汁腌制10分钟
将腌制好的多春鱼放在涂过油的烤盘里,均匀撒好黑胡椒,柠檬片,迷迭香。
烤箱上下火,200℃,25分钟
蘸料有两种,1、椒盐
2、黄芥末超香又下酒的烤多春鱼完成了!
小贴士
不要试图破开肚子,否则鱼籽就全毁了