优雅自制椰蓉的做法步骤,优雅自制椰蓉怎么做最好吃

不要一看到自制椰蓉就头痛，看过来>>>，其实可以很优雅的完成这看似艰巨的任务。做过以后也许你再也不愿意买现成的椰蓉了。现成的椰蓉是炸过油了，入口干巴巴，当然如果没有比较，以为椰子就是这味道的。

用料  

优雅自制椰蓉的做法  

1. 本来椰壳和椰肉分离是最复杂的过程，挑个肉多的椰子，让店家帮你削去硬壳，卖椰子的店家都会弄，但很多人不知道提这个要求。
   这个椰子是买回来的样子，是不是问题解决啦！只保留水和肉。

2. 开个小口，把水倒出来留着，当饮料喝或用来煲鸡汤。用刮皮刀削去褐色的外皮，洗干净，椰子完全不要留水份，水份太多烤的时间要很长。

3. 感觉瞬间变成艺术品了有木有？

4. 切粒状。

5. 倒入破壁机加水用制酱功能1分钟椰蓉就成了。

6. 用布或筛过滤干水分后，我们要的椰蓉半成品浮现在眼前。如果你要做蒸包，这时就可以调料做馅了，但如果要做烤包还要用烤箱，烤干去水分。

7. 预热烤箱90度烤50分钟，中途要翻拌。

8. 金黄色椰蓉锁住了椰油，又干又轻，烤面包时椰子味四处飘溢。

小贴士

我这里是做了两个椰子，烤干后放冰箱备用。用了自制椰蓉做什么什么好吃！
还可以加花生蓉、芝麻蓉做包子。
椰浆可以用来做蛋卷、蛋糕、煮椰汁西米露、椰奶小方等等。