一个烤箱就能做的美式BBQ烤肉
注意⚠️:要注意的点提前说一下,肉类最好用不粘锅先双面煎一下,但是不煎也可以,用锅煎一下是为了肉类大火产生的美拉德反应。
调味品可以根据自己喜好💕自己调整,比较偷懒可以用买来的烤肉酱。
我的酱料:
1⃣️蜂蜜+盐+迷迭香
2⃣️烤肉酱+黑胡椒
用料
肉类 | |
牛里脊 | 400g |
鸡胸肉 | 400g |
蔬菜类 | |
西兰花 | 半朵 |
荷兰豆 | 200克 |
金针菇 | 1把 |
佐料 | |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
烧烤酱 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
烤箱美式BBQ烤肉的做法
鸡肉处理方法
切小块
把小块鸡肉这样放
用刀背按一下,这样可以更好烤熟,也可以更入味
加入少量迷迭香,盐,蜂蜜。我还加入了哈密瓜几片~
牛肉先用不粘锅大火双面煎熟,然后切片。加入蔬菜,烧烤酱,黑胡椒,搅拌均匀。平铺在烤盘上
220度20min就可以了!