【关于温度】烤箱400华氏度换算为200摄氏度。有朋友反映按这个温度烤糊了，不同品牌和型号的烤箱间温度会有差异，每次烤制牛仔骨数量的多少也会有影响，请在烤制10分钟时开箱观察下牛仔骨情况，如果已出现焦黑酌情减少时间或温度（如375华氏/190摄氏或350华氏/175摄氏）。
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牛仔骨与韩式BBQ烧烤酱是绝配！
腌好的牛仔骨有三种做熟的办法：
（1）在家里用烤箱烤；
（2）用平底锅煎熟（中小火每面煎1分半～2分钟）；
（3）户外BBQ炭火烤。
用料
| 牛仔骨 | 1斤 |
| 韩式烧烤酱 | 1/4瓶 |
| 黑胡椒 | |
| 辣椒粉 |
韩式BBQ烤牛仔骨的做法
牛仔骨（short rib）切成块，用水泡出血水倒掉。
腌牛仔骨：将牛仔骨平铺在容器中，倒入韩式烧烤酱，使得各块肉都与酱汁充分接触，可以再在上面撒些黑胡椒和辣椒粉。
牛仔骨最好腌过夜。
烤箱400F，烤15分钟；取出翻面，再烤15分钟；取出再翻面，broil 2分钟使表面更焦。完成！