家常一口爆浆‼️红丝绒麻薯包 外皮酥脆 内里软糯做法，一口爆浆‼️红丝绒麻薯包 外皮酥脆 内里软糯食谱与做法

超级好吃的小麻薯面包🥯，一口一个还爆浆，操作特简单不需要加热，对新手很友好零失败。

用料  

一口爆浆‼️红丝绒麻薯包 外皮酥脆 内里软糯的做法  

1. 玉米油、牛奶、细砂糖放入盆中搅匀。

2. 加入糯米粉、红曲粉、可可粉。

3. 翻拌均匀，有疙瘩不要紧的（因为里面加了红曲粉和可可粉）

4. ‼️注意敲黑板。
   
   分几次加入鸡蛋液，（可先加入40克）不要一次性全放入，要看状态最后不一定全用上。

5. ‼️这一步很重要。
   
   用刮刀按压捻碎小疙瘩，很快也很容易就捻压好了。

6. ‼️这一点非常重要。
   
   成细腻光滑的面糊，面糊状态成倒三角，不流淌状态（这是空心麻薯的关键）

7. 装入裱花袋前面放上圆形裱花嘴，不放也可以尖角处剪个小口。

8. 挤入烤盘直径大概3厘米，中间要留有间隙。

9. 手指蘸点水把尖角按下去。

10. 入炉之前喷点水，防止烤的时候开裂。（这是做原味麻薯的照片。）

11. 放入提前预热好的烤箱中层，180度25分钟左右，后几分钟观察上色程度满意就好。
    
    录个视频看一看，小麻薯包快乐长大的过程，阳光太强后面影太明显不太清晰。
    
    （每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱的实际情况来调整温度和时间。）

12. 刚出炉的小麻薯好可爱呀！颜值棒棒的，而且个个空心的。

13. 做好的奶酪卡仕达酱装入裱花袋里，前面放入泡芙奶油嘴。
    
    奶酪卡士达酱做法链接：
    

14. 从下面挤入奶酪卡仕达酱。
    
    酱热的时候用这嘴挤很容易，凉的时候流动性差，那么可以用尖的工具先扎眼，再用剪了小口的裱花袋顺着小眼挤进去很容易。

15. 啊呜一口，外皮酥酥脆脆内里非常软糯，满口爆浆超级好吃。
    
    第二天，外皮是软糯的也非常好吃。

16. 做原味麻薯时，红曲粉和可可粉换成等量的糯米粉，操作过程和红丝绒麻薯完全一样。
    
    这是原味麻薯面糊状态，比红丝绒的面糊干一点，成品也很成功。

17. 可爱的原味麻薯。

18. 原味空心麻薯一样棒棒滴。
    
    可以挤上奶酪卡仕达酱、淡奶油、巧克力酱，或者你喜欢的都可以，同样超级好吃。
    
    喜欢的朋友一定要试一试哦。