蒜泥烤扇贝的做法和图解 好吃的蒜泥烤扇贝家常做法

用料  

蒜泥烤扇贝的做法  

1. 扇贝剖成两半，去掉内脏，洗净

2. 大蒜全部剁成蒜泥，放入热油锅中煸炒一下盛出，干红辣椒切成末，将煸炒过的蒜泥，葱末，干红辣椒末混合在一起，加入少许油，蒸鱼豉油，黑胡椒粉和糖。

3. 将调味好的蒜泥料放适量到扇贝肉上

4. 烤箱预热220度，送入烤10分钟即可

5. 烤好的口感非常鲜甜

小贴士

同样的蒜泥料也可以烤生蚝，蛏子，鲍鱼等其他海鲜。加了少许糖，为了提鲜，味道确实很好。