家常烤箱菜-超快烤山芋做法，烤箱菜-超快烤山芋食谱与做法

小时候，冬天路边烤山芋的味道是最让人幸福的味道，代表着温暖和甜蜜，记得小学二年级妈妈第一次给我每月固定的零花钱，我第一次花钱就是买了一只烤山芋（从此开启吃货模式:)。后来大家都说外面烤山芋的大桶有毒之类的，有好长时间不敢买了。自己试过微波炉烤山芋，快但是没有那个香味。烤箱来烤耗时又比较长，基本都要一小时以上。我试了很多次终于有了快一点的烤箱烤山芋法。结合了微波炉和烤箱的优点，味道香速度快。

用料  

烤箱菜-超快烤山芋的做法  

1. 山芋最好买蜜薯，细长型更方便烤箱烤，洗净，碗里加点水放入山芋盖好微波炉盖子，微波炉高火3-5分钟（利用微波炉的穿透性减少烤的时间）

2. 同时烤箱200°预热3分钟，把微波叮好的山芋放在铺了锡纸的烤架上放入烤箱中层

3. 200°（我的烤箱温度偏高，大家酌情尝试，也可以220°）烤30-40分钟，用筷子夹了看看软了应该就熟了。我第一次烤了一小时太干了。这种方法比直接用烤箱烤快不少。