馅料:
牛肉末,土豆,洋葱,胡萝卜,咖喱
面包皮:
380g面粉 (包括中种法用250g面粉),酵母,糖,盐少许,鸡蛋(留少许蛋黄加点水,最后在烤之前扫在面包表面),牛奶/奶粉+水(液体包括鸡蛋是面粉的65%左右)+个人习惯加几滴白醋去蛋腥,黄油
总共720g面团,做了12个面包
180度预热,烤箱下面放点热水,烤20-25分钟
用料
牛肉 | 约300克 |
咖喱 | 块 |
高筋面粉 | 380克 |
超美味的咖喱牛肉面包的做法
准备好所有馅料,炒好焖熟至尽量没什么水分,放冰箱,之后分成12份搓圆,备用,作面包馅料
正常面包做法,用了中种法。这是烤制完成的效果