烤箱版麻薯的做法和图解 好吃的烤箱版麻薯家常做法

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

用料  

烤箱版麻薯的做法  

1. 把牛奶、黄油、盐和白砂糖放入盆中，小火融糖。（注：不能煮沸）然后把高筋面粉过筛入盆中小火加热快速搅拌至成糊状。

2. 把木薯粉加入面糊中搅匀，分次加入全蛋液搅至泥状。

3. 加入芝麻装进裱花袋，裱入烤盘，直径3厘米高1.5厘米。尽量圆润，顶端不要有尖尖角。

4. 烤箱预热，上火210度，下火190度，烤15分钟。转盘上下火改为180度，烤十分钟出炉。放凉即可食用。