黑米坚果酥的做法和图解 好吃的黑米坚果酥家常做法

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黑米具有很好的滋养作用，被称为补血米，长寿米，也有黑发的作用，搭配坚果核桃、巴旦木，低油低糖，酥脆的口感，营养丰富，适合日常小点心🥧

用料  

黑米坚果酥的做法  

1. 蛋黄、糖粉、玉米油放入盘中
   （不喜欢太酥脆口感的这里可以把蛋黄改为全蛋液）

2. 手动打蛋器搅拌均匀即可，无需打发

3. 黑米粉、小苏打、泡打粉混合过筛后加入

4. 用刮刀搅拌至看不到干粉

5. 加入剪碎的坚果

6. 带上手套，混合成团

7. 分成一个约15g的面团，一份的量可做25个，每个面团轻轻的压扁，用手指在中间轻压一个洞
   注：每个面团之间要留一定的间隙，烘烤时饼干会膨胀变大

8. 撒上白芝麻

9. 入预热好的烤箱烘烤，中层，上160度，下150度，烘烤15分钟，上150度，下140度，烘烤5分钟。

10. 烘烤后的饼干体积明显变大

11. 凉透后密封保存打包～