这道菜绝对是烤箱新手的绝佳练手菜哦！简单三步就美味爆表哦！
用料
| 黄骨鱼 | 2条 |
| 蘑菇 | 6个 |
| 红黄灯笼椒 | 各1个 |
| 小指天椒 | 1个（不太能吃辣） |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 按个人口味适量 |
| 海天牌蒜蓉豆豉酱 | 2大勺 |
| 料酒，胡椒粉，耗油 | 适量 |
豉汁烤黄骨鱼的做法
鱼洗净甩干水，洒一勺盐，两勺料酒腌制十分钟
烤箱220度预热5分钟，讲腌制好的鱼和蘑菇铺在垫好锡纸的烤盘上，每条鱼各加2勺油涂匀，漏出来的油用蘑菇沾取吸收。蘑菇上划十字另外洒上胡椒粉。
![豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱预热完毕后讲摆好的烤盘放入烤制，中层，上下火220度15分钟！
![豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤制时热锅下油，把事先剁好的蒜、姜和葱头炒香，加入两大勺蒜蓉豆豉酱和蚝油，然后加入洋葱，灯笼椒等配菜翻炒。等酱料分布均匀了下一碗水加盖煮五分钟，最后勾芡使汤汁浓稠好附着在鱼肉上！
![豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼烤好后淋上炒好的配料入烤箱200度再烤五分钟，最后洒上葱花香菜末就好啦！
![豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
扒开配菜的样子！选黄骨鱼是因为它肉质够嫩而且没有多余的小刺！PS：这是一个人的量哦，我知道有点多！^_^
![豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豉汁烤黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
