今天做了三种口味的小小酥,酥的掉渣入口即化,这款饼干属于没有烘焙基础也可以成功的那种!
用料
小白入门饼干💕入口即化零失败的小小酥的做法
🌸用料🌸
原味:黄油50克,糖粉25克,熟鸡蛋黄1个,低筋面粉50克,玉米淀粉50克,黑芝麻。
抹茶:黄油50克,糖粉25克,熟鸡蛋黄1个,低筋面粉45克,抹茶粉5克,玉米淀粉50克,坚果。
可可:黄油50克,糖粉25克,熟鸡蛋黄1个,低筋面粉45克,可可粉5克,玉米淀粉50克,巧克力豆。
黄油室温软化,加入糖粉打发至颜色变浅,筛入鸡蛋黄拌匀,筛入粉类混合成团,包含保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
分成10克/个搓圆按扁,分别撒上芝麻、坚果、巧克力豆,稍微按压一下,然后放入160度预热好的烤箱,中层烤20分钟。
香酥可口