家常空气炸锅土豆片炒肉做法，空气炸锅土豆片炒肉食谱与做法

呼和浩特有道老菜——过油肉土豆片，好吃但是油大，突发奇想用空气炸锅做了土豆片，少油又好吃😄

用料  

空气炸锅土豆片炒肉的做法  

1. 1.土豆去皮洗净，切片，空气炸锅180℃烤15分钟，翻翻身再15分钟，略微凉一下手撕粘在一起的片片。

2. 2.猪肉洗净切片拌入淀粉。

3. 3.热锅冷油加热到七成油温，猪肉大火加五香粉、味极鲜爆炒至肉无血色。
   4.加入烤好的土豆片和蒜片翻炒，让土豆片与肉片融合颜色，加盐后出锅

小贴士

1.土豆片切好后不用冲水，保留原有的淀粉，口感更好。
2.肉片不用过油，有评论说我的这种做法是生炒五花肉，好吧，我改正说法