刚入手面包机先来点简单的
用料
高筋面粉 | 280g |
水 | 150ml |
黄油 | 50g |
酵母 | 3g |
砂糖 | 24g |
盐 | 5g |
奶粉 | 12g |
鸡蛋(全蛋) | 25g |
杏仁片 | 适量 |
鸡蛋(全蛋)扫面包 | 适量 |
原味小面包的做法
将除了酵母以外的材料全部放入面包机内胆里
酵母放在酵母容器里
选择面团菜单
面团完成后从机子里拿出来,然后平均分成9份
将每份面团排气搓圆然后盖上保鲜膜醒面15分钟
醒面后再进行排气、搓圆,然后排放在烤盘里
室温进行二发,发至1.5倍大后扫上蛋液,烤箱预热
在每个面团上铺上杏仁片
烤箱中层上下火170度约25分钟
烤好后放置五分钟后脱模