用料
| 鲜虾 | 适量 |
| 冬菜 | 适量 |
| 米 | 2.5杯（电饭煲配的量杯） |
| 姜丝 | 一小块 |
| 香菇 | 适量 |
| 鱿鱼干 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 香芹 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
鲜虾砂锅粥的做法
米淘洗干净后加水浸泡，虾对半切开，鱿鱼和香菇分别用温水泡发，香芹，香菜，姜切好
切香菇前在砂锅里放一锅水煮开，泡发后的香菇和鱿鱼切成丝（不用太细），热油锅将香菇和鱿鱼翻炒出香味
水煮开后放入米，时不时搅动一下防止粘锅，等米差不多熟的时候放入冬菜和炒好的香菇和鱿鱼，这个时候可以把姜丝也加进去，继续搅动
这一步可以把处理好的虾倒入锅里，放鱼露，可以试试味道，不够咸可以适当加盐，因为冬菜和鱼露是有咸味的，放入切好的香芹和香菜，放入麻油增加香味～
![鲜虾砂锅粥的做法图解 鲜虾砂锅粥的做法步骤 第2张]( "鲜虾砂锅粥的做法图解 鲜虾砂锅粥的做法步骤 第2张")
小贴士
水一定要放足，如果中途水不够的话一定要加开水