红烧羊肉砂锅煲，可以用白萝卜，白菜，粉丝搭配，今天我用的是白菜烩羊肉，做法超简单，不过在时间上要多下功夫哦！
用料
| 羊肉 | 800g |
| 白菜 | 小颗 |
| 香菜 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 辣椒 | 根据个人口味放量 |
| 八角 | 两颗 |
| 香叶 | 一片 |
| 桂皮 | 一片 |
| 丁香 | 三粒 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
砂锅羊肉白菜的做法
羊肉洗净
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒水
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出，把水涳干
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
参考一下配角用量
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加上葱姜和配料下热油炒香，放入羊肉翻炒，炒出羊肉自身水份，在焖肉时能更好入味。（辣椒先不放的）
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入砂锅，加水，放盐，生抽，辣椒，糖，大火烧十分钟，转小火40分钟。
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入白菜，搅拌一下
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入香菜，关火。
![砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "砂锅羊肉白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
具体焖制时长根据羊肉自身肉质而定，可长可短。一半在小火炖25分钟时我喜欢关火焖一会再继续烧。