塔吉锅在烹调过程中只需很少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
因为食材是在基本密封的状态下，会很容易熟烂，所以省火、节约资源；因为烹制过程没有油烟，所以环保、健康。
用料
| 新鲜食材 |
塔吉锅美食的做法
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塔吉锅美食的做法和图解 好吃的塔吉锅美食家常做法
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