香辣鱼头锅-松下塔吉锅食谱的步骤做法及图解

著名电器品牌松下今年推出新款多功能塔吉锅，营造全封闭烹饪空间，最大保留食材原香，省油省水省时间，集八大功能于一体，实现炖/煮/蒸/烤/煎/焗/闷/火锅一锅完成，红色的锅盖给寒冷的冬天增加了更多的温暖!

今天用塔吉锅做了香辣鱼头锅，我选的是韩式辣酱，没有的话也可以换成火锅底料，配菜可以换成自己喜欢的各种食材，在寒冷的冬天里，围在一起享受这锅美味吧!

用料  

香辣鱼头锅-松下塔吉锅食谱的做法  

1. 准备食材，娃娃菜洗净切成小块，金针菇去掉根部洗净，香菇洗净切花，也可以不切，木耳提前泡发洗净，用开水烫过，豆腐切片，海虾剪去虾枪，虾须，去沙包虾线备用

2. 大葱切段，姜蒜切片备用，这是其中一份，另一份腌制鱼头的没入镜

3. 三文鱼头去腮，自嘴巴处纵向切开，清洗干净，放入大碗中，加少许盐，2勺料酒，葱姜蒜腌制30分钟入味（腌制的图片我忘记拍了）

4. 混合酱汁，2勺辣酱，1勺生抽，1勺蚝油，2勺料酒，半勺糖，少量盐混合均匀备用，我用的韩式辣酱，没有的可以换成蒜蓉辣酱，或者用火锅汤料

5. 松下塔吉锅调到中火加热，这次用的是深锅

6. 锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后放入三文鱼鱼头，煎1分钟，不用担心粘锅，深锅是不粘的哦!

7. 依次放入所有的配菜（还可以加入各种丸子，或其他自己喜欢的食材）

8. 淋上酱汁，加入末过一半食材的热水

9. 盖锅盖大火烧开，此时可以开盖尝一下咸淡，如果淡了再加点盐，然后转中火闷6-8分钟

10. 闷好了开盖，加入香菜提味，鲜美的味道扑鼻而来，很诱人有木有?😜

11. 满满的一大锅，家人围在一起，吃的开心又满足!😁😁

12. 松下多功能塔吉锅，有炖煮蒸烤煎焗闷+火锅八大功能，配有深锅，煎盘，蒸格，玻璃锅盖，塔吉锅盖等，一锅在手，美食全有，绝对不是梦哦!