家常新杯试手咖啡拉花，附翻车视频做法，新杯试手咖啡拉花，附翻车视频食谱与做法

用料  

新杯试手咖啡拉花，附翻车视频的做法  

1. 称出18克2人份的咖啡豆

2. 意式咖啡需要配备专门的磨豆机
   足够细密的咖啡豆粉
   才能适用意式咖啡机的蒸汽萃取要磨豆

3. 可以用布粉器帮助均匀布粉
   布粉器不是必须的，可以手工布粉替代
   然后用粉锤稍稍压平即可，不需太用力
   主要目的是平整帮助出水均匀压粉

4. 标准意式咖啡制作程序，放水，卡手柄，冲煮

5. 打奶泡，成品颇满意，绵密的镜面奶泡

6. 新咖啡杯试手，第一杯翻车，小深口杯不好拉，图形展不开，跑偏

7. 第二杯继续翻车，奶泡打太厚了，一坨

8. 总算出来个大白心
   杯身45度倾斜
   先将牛奶用较高的位置冲入和咖啡进行融合，然后放低注入高度，贴着液面慢慢拉出图形，杯身在过程中慢慢转成水平角度
   

9. 还是换了浅口圆底杯拉
   郁金香

10. 树叶

11. 更多信息，欢迎添加我的工作号沟通

小贴士

用冰箱刚取出的全脂奶打奶泡，每天练一杯手自己喝，愉悦又享受