✨✨✨炒鸡喜欢芋泥的,每次去喝奶茶必点。今天下雨⛈️⛈️⛈️就在家制作了几杯料超级足的芋泥奶茶。💓💓💓
用料
芋头 | 半个 |
砂糖 | 适量 |
牛奶 | 600克 |
炼奶 | 适量 |
紫薯 | 1个 |
❤️芋泥鲜奶/芋泥奶茶的做法
✨芋头、紫薯洗干净上锅蒸。蒸好后放凉,然后剥皮,加适量白糖捣成泥。
✨蒸芋头的同时可以先把红茶煮好备用(茶叶最好先洗干净再煮)
✨ 芋头中加炼奶和少量牛奶搅拌均匀(牛奶不要加太多),芋头中可以加少量紫薯,做出来的芋泥颜色会很好看,炼奶的量看个人喜欢,也可以不加。
✨ 紫薯泥加少量木薯粉,揉成紫薯小丸子,放入开水中煮至小丸子浮起,盖上过盖焖5分钟,捞出过冷水(这样子小丸子会很Q弹)✨牛奶小火煮开
✨找几个好看的透明杯子,放入芋泥,用勺子把一部分芋泥抹在杯壁上,杯底的芋泥要压紧一些。放入紫薯小丸子,倒入热好的牛奶。
✨要喝奶茶的话在牛奶中加入煮好的红茶,比例大概是牛奶:红茶=1:3,然后把奶茶倒入杯中。💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗完成了,想喝冰的话可以把牛奶/奶茶冷藏2个小时
小贴士
💓把握不好甜度的话可以先加少点糖,尝一下味道再继续调整。
💓也可以蒸一些红薯做成小丸子,颜色会丰富很多。