喜欢喝奶茶🥤的宝宝,一定要试试这款珍珠奶茶奶冻呀~珍珠Q弹,奶茶冻入口即化,比奶茶还好喝❗️做法也非常简单,一定要试试~
用料
纯牛奶 | 400克 |
红茶 | 2包 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
珍珠 | 适量 |
黑糖 | 一块 |
奶茶控必入👉入口即化的珍珠奶茶奶冻❗️🥤的做法
牛奶加入糖
加入红茶,煮至沸腾关火,焖10分钟,
吉利丁片泡软,
吉利丁片挤掉水份,放入奶茶糊中,用余温将吉利丁片搅拌融化,
倒入模具杯中,放入冰箱冷藏3小时以上凝固
水煮开,倒入珍珠煮10分钟焖10分钟,
珍珠晶莹剔透即可,
锅中留少许水,放入一块黑糖,
小火熬至浓稠关火,放凉备用
奶茶冻凝固后,舀入黑糖珍珠,就可以吃啦
巨好吃
珍珠Q弹,布丁入口即化