用料
纯牛奶 | 250克 |
椰蓉 | (根据你的不粘容器尺寸而定) |
玉米淀粉 | 25~30克 |
细砂糖 | (1勺,结合自己定剂量) |
奥利奥碎 | 1块 |
葡萄干 | 3~4粒 |
先准备一个不粘容器,在底部铺上一层椰蓉。
倒1盒纯牛奶(250克)出来,在里面放25~30克玉米淀粉,再放一点点炼乳,再再放一勺糖(自己边试甜度边定剂量最准确),搅拌均匀后,倒入洁净的奶锅中,用小火加热,至奶锅内边边起小泡后关火。
迅速将牛奶倒入铺好椰蓉的不粘容器内(一定要趁热倒入哈!)
放得稍微凉后,在上面也铺上一层椰蓉,然后不粘器皿的盖子,放入冰箱内,冷藏5个小时后,取出后,切成块状(切的时候,一定要注意,注意美观哟),这样椰奶冻就做好了。
这时为了让它看上去更加诱人,可在切好的椰奶冻上面再撒一点点椰蓉,一点奥利奥碎、几粒葡萄干装饰下,就完美了。
小贴士
因为急着做好孩子吃,这次没来得及分开拍照,等下次做的时候,注意分开拍照后,传给你们,你们对步骤会更直观一点。