香甜软糯,暖心又暖胃❤再也不要喝奶茶了🍵手脚冰凉的姐妹们👭赶紧试试哦
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 180克 |
白糖 | 20克 |
红枣 | 少许颗 |
枸杞 | 少量粒 |
酒酿 | 1大勺 |
水淀粉 | 1勺 |
红糖 | 3-4块 |
秋冬来碗南瓜酒酿丸子,暖心暖胃的做法
去皮南瓜200g,糯米粉180g左右(少量多次加)白糖20g,红枣、枸杞、酒酿、水淀粉、红糖3-4块
1️⃣南瓜块上锅蒸熟,蒸好后,倒出多余水分,加入白糖搅拌均匀,加入糯米粉揉成不粘手面团
2️⃣把面团搓成小丸子
3️⃣锅中水开放红枣,煮焖5分钟,加入丸子煮至飘起来,加入酒酿1-2勺、红糖
4️⃣煮至红糖融化,加入水淀粉,加入枸杞煮至浓稠即可
Ps:还可以做紫薯或者原味丸子、红糖和酒酿适量加就好
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