家常生酮提拉米苏 搅几下就成功（无奶油）做法，生酮提拉米苏 搅几下就成功（无奶油）食谱与做法

一直喜欢提拉米苏，终于研制了一个适合自己口味的方子：
杏仁粉中的碳水人体不易吸收，对低碳人士非常友好，马斯卡彭和鸡蛋属于高脂高蛋白食物，又增加饱腹感，推荐看《谷物大脑》，定期戒碳水饮食法，可以帮助身体抵抗炎症，话不多说，开始做啦！

用料  

生酮提拉米苏_搅几下就成功（无奶油）的做法  

1. 准备所需材料，称重。
   
   先制作手指饼干：

2. 四只鸡蛋🥚，蛋白蛋黄分离，蛋白加10g糖高速打发，至纹路不易消失殆尽

3. 再加入蛋黄翻拌，倒入全部杏仁粉，翻拌均匀，用裱花袋挤到烤盘上（烤箱提前预热180度）

4. 180度烤15分钟
   
   再制作奶酪层：

5. 四只可生食鸡蛋（蛋白蛋黄分离，蛋白加入14克袋糖打发）

6. 马斯卡彭倒入蛋黄内搅拌均匀

7. （用电动搅拌器几秒钟搞定）

8. 把蛋黄奶酪酱倒入打发的蛋白中，搅拌均匀（实际还可以用电动搅拌器打一下😁）

9. 咖啡液混合适量朗姆酒
   将烤好的手指饼干浸泡 翻面
   

10. 在容器中先刷一层酱、
    铺一层饼干，   倒入酱没过饼干、
    再铺一层饼干、倒入酱没过饼干，
    

11. 如此，放入冰箱内冷藏一夜（至少6小时）

12. 第二天，表面筛适量可可粉。可以开动啦！🍴

13. 一刀切，软软的

14. 无奶油版本流动性强、不易成型，好处是！非常爽口、比奶油版本热量更低，自己取舍吧！