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家常百香果椰奶冻(小美版)做法,百香果椰奶冻(小美版)食谱与做法

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百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图

很夏天的一道甜品,用黄金百香果碰撞醇香浓郁的椰奶,那是舌尖上的悦动,很适合后解腻哦!

用料  

椰浆 110克
牛奶 140克
细砂糖 28克
吉利丁片 8克
百香果 5个(小个头的黄金百香果)
蜂蜜 适量

百香果椰奶冻(小美版)的做法  

  1. 备好食材,吉利丁片提前五分钟泡软即可。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 往主锅倒入椰浆,牛奶和细砂糖,设置6分钟/75度/速度1融化糖和温热液体。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 待椰浆牛奶达到设定温度后,继续往主锅加入泡软的吉利丁片,重新设置3分钟/70度速度1混合吉利丁片。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 把煮好的椰奶倒入玻璃杯容器里,纳凉后放入冰箱冷藏至少4个小时或冷冻1个小时。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 用了黄金百香果,个头小但比起紫皮百香果,味道更香甜,再加适量蜂蜜调和口感特别好。这次用了5个刚好满足七小杯椰奶。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 把百香果蜜置椰奶顶层后就大功告成啦,是不是很容易,而且特别美味哦。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 摆盘拍照📷!

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 饭后来一口特解腻。

    百香果椰奶冻(小美版)的做法步骤图 第9张