家常Q弹爽口解暑小甜品❗️椰香抹茶西米糕❗做法，Q弹爽口解暑小甜品❗️椰香抹茶西米糕❗食谱与做法

免烤箱，做法简单却超级好吃的😋解暑小甜品🍮抹茶搭配椰浆口感超赞，抹茶控们更不能错过哦！

用料  

Q弹爽口解暑小甜品❗️椰香抹茶西米糕❗的做法  

1. 1⃣️锅中倒入多一些的水烧开，加西米不断搅拌煮15分钟左右，煮到西米中间剩一点白心，关火盖盖焖10分钟左右；
   
   2⃣️西米全部变透明，捞出过一遍饮用水。沥干水分的西米放容器中，铺平，放冰箱冷冻20分钟；
   
   3⃣️吉利丁片提前泡冰水、泡软就可以

2. 4⃣️纯牛奶➕椰浆➕白糖➕抹茶粉放锅中搅拌均匀，
   
   5⃣️开小火边加热边搅拌，加入淋干水分的吉利丁片，搅拌至融化，关火；
   
   6⃣️用勺子将椰奶液淋到西米上（❗️不要直接倒进去，西米会浮起来）晾凉后密封起来放冰箱冷藏3小时。

3. 取出切块即可，可筛点抹茶粉装饰。

小贴士

1:抹茶粉一般不怎么好搅匀，可以先加一点点牛奶拌匀后再倒进锅里，如果有小疙瘩，过筛一下再煮就好
2:煮西米的水一定要多一些
2:喜欢甜一些的可以多加一些糖