一直对糯唧唧的食物没有抵抗力,这个糯米糍做法特别简单,糯米团蒸一蒸,蒸好的糯米团裹上花生核桃碎,软糯Q弹,香香哒,特别好吃,做了一盘两个小朋友抢着吃,一直说真好吃😋
用料
糯米粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 175克 |
玉米油 | 15克 |
外面的蘸料(可以自己调整) | |
熟花生 | 50克 |
熟核桃 | 10克 |
黑芝麻 | 5克 |
红糖 | 10克 |
糖粉 | 10克 |
软糯Q弹❗️超好吃❗香香哒~花生糯米糍的做法
称量准备好材料,
糯米粉➕玉米淀粉➕玉米油➕细砂糖➕牛奶放大碗中
用手抽搅拌均匀,搅拌成细腻的粉浆,
熟花生➕熟核桃➕黑芝麻➕红糖用料理机打碎加糖粉拌匀
蒸锅大火上汽后糯米粉浆蒸熟,我用大保鲜盒装,蒸了15分钟
蒸好的糯米粉团稍微晾凉,揪成小剂子,或者切成小剂子,在花生核桃碎中裹一下
做好点糯米团再撒上一层花生核桃碎,一口一个,软糯Q弹特别香
吃的时候也可以在花生核桃碎里再蘸一层