抹茶半熟芝士视频教程（不甜不腻，一口销魂）。的步骤做法及图解

慵懒下午茶 ，来一口半熟芝士，真是惬意好时光。

用料  

抹茶半熟芝士视频教程（不甜不腻，一口销魂）。的做法  

1. 鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，取蛋黄打散，加玉米油30克入，搅拌均匀。

2. 加入牛奶40克，混合均匀。

3. 低筋面粉45克，分2次筛入混合均匀。

4. 筛入抹茶粉4克，混合均匀。

5. 蛋清前面最好放冰箱冷藏一下再拿出来打发，白砂糖30克分2次加入打发，打发至8分状态，提起小尖角不滴落就可以了。

6. 蛋黄糊和蛋清糊，翻拌均匀，

7. 烤箱提前预热150℃10分钟，放进烤箱20-25分钟左右，上面放一个烤盘，可以有效防止抹茶变黄。出炉后放凉备用。

8. 奶油奶酪125克，隔热水软化，搅拌均匀后，加入室温软化的黄油15克，搅拌均匀。滴入几滴柠檬汁。

9. 蛋黄2个加白砂糖20克，筛入玉米淀粉，加入牛奶150克，抹茶粉5克，中火加热至水分蒸发，呈粘稠状态就行了。

10. 卡仕达酱趁热加入奶酪糊中，混合均匀后放一边备用。

11. 蛋清2个打发，白砂糖35克分2次加入打发至6分流动状态，加入奶酪糊混合均匀。

12. 装备好模具，挤入奶酪糊。

13. 烤盘下面垫一块湿毛巾用水浸湿，上下火150℃烤20-25分钟，再175℃烤10-15分钟，要保持抹茶颜色的话在烤箱上面放一个烤盘或者盖上锡纸。

14. 取出后趁热涂上蜂蜜水，完成，o(*￣︶￣*)o。

15. 完成