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最近买了新的破壁机打了黄豆面粉,于是做了驴打滚,竟然比外面卖的还好吃。
用料
立夏黄豆面驴打滚的做法
红豆提前煮好加入白砂糖;黄豆用破壁机打碎炒熟备用,糯米面加入食用油和白糖上锅蒸熟蒸25分钟。
上下放保鲜膜用擀面杖擀成一个面皮。
撒上熟黄豆粉。
加入提前煮好的红豆,碾成红豆沙,怕不甜加入红豆馅。
杆成长条,切成均匀大小的方块。