家常DIY麻薯芋圆·麻薯芋圆西米露（烧仙草）做法，DIY麻薯芋圆·麻薯芋圆西米露（烧仙草）食谱与做法

本来想做烧仙草的

结果忘了提前煮黑凉粉

OH~~~~~~~

<(￣ ﹌ ￣)@m

用料  

DIY麻薯芋圆·麻薯芋圆西米露（烧仙草）的做法  

1. 🌸红薯、紫薯削皮切片
    大火上锅蒸15min左右
   🍀蒸熟捣泥
     红薯泥＋110g木薯粉
     紫薯泥＋30g木薯粉
   🌹揉成团
     揉团时候水（牛奶）一点一点的加
     揉成光滑不粘手的面团
   🌈分别将面团搓成长条，再用刀切成小粒
    如果粒粒儿有点松散可以在案板上轻揉一下
   ‼️‼️（大面积一起揉，不要一个一个揉，不然怀疑人生啊😂😂别问我怎么知道的）
   🔥开水下锅煮熟
   
   💦捞出备用
   
   
   

2. 把做麻薯的材料混匀倒入锅中
   小火慢熬
   不断搅拌
   搅拌到黏稠状时关火再搅拌半分钟
   盛出放凉冰箱冷藏备用
   
   💕✨我这个是做双人份的照片
       单人份按配料表就OK了
   

3. 麻薯就是这样搅啊搅
   搅着搅着就做好了
   
   ♨️是不看完了都不想再出去买麻薯吃了🌝🌝
   

4. 称20g西米
   西米放热水里加热煮，煮到外面透明但里面还是白色的程度关火，倒入筛子里沥水冲凉水。
   再煮半锅水，水开后放入西米，边煮边搅拌至西米呈完全透明状。
   煮好的西米再次倒入筛子里过滤出来，再冲凉
   
   有个简便方法：西米放入煮开的沸水里煮15min左右，期间要搅拌几次防止粘锅。然后关火闷5min左右。开锅看一下，西米大部分都是透明的了。如果还有白心儿的就捞出冲凉，从头煮一遍，不过不用十五分钟，3-5分钟就OK了，然后再闷一会就可以出锅了
   

5. 做好的食材依次放入碗中
   这样就可以享用啦
   
   啦啦啦…
   
   ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ

6. （黑凉粉食材里没提，需要就按这个做就可以，但是要提前做）
   
   黑凉粉20g＋60ml水搅匀
   起锅烧水1000ml
   水开加搅好的凉粉汁，不断搅拌，不断搅拌，不断搅拌…
   然后盛放在容器里
   放凉放冰箱冷藏备用
   
   
   

7. 就是介个样子滴……