第一次吃芋圆是鲜芋仙里,超级喜欢这种嚼起来QQ东西~后来想着自己摸索着做出来 现在看应该算是成功了 嘿嘿哈
用料
木薯粉 | 克 |
红薯 | 个 |
紫薯 | 个 |
西米 | 克 |
芋头 | 个 |
芋圆西米露的做法
过程图木有拍 首先把芋头 红薯 紫薯 煮熟,不烫手的时候把皮给剥掉 ,分别放入容器中,然后捣碎成泥,接着一点点的加入木薯粉,揉成一个类似小面团的东西 ,然后搓成长条 用刀切成一块块的,切好的块块撒点面粉上去 防止粘在一起。红薯 紫薯 芋头 处理方法一样的哦
然后锅里水烧开以后把芋圆放进去煮,等到全部飘起来的时候,撑到装有冷水得容器里哦 一定是冷水哦~稍微放进去个几分钟就好了~个人凭感觉
然后可以加入煮好的西米,还有椰汁。稍微放点糖 根据个人口味儿来 也可以加点红豆薏米啊
小贴士
务必使用木薯粉哦 红薯粉的口感好像差一点 不过也可以做出来