用料
鹑鹌蛋 | 500g |
白果 | 120g |
腐竹 | 80g |
冰糖 | 适量 |
鹑鹌蛋白果糖水的做法
锅里倒入适量水,将鹑鹌蛋放进去煮十五分钟
鹑鹌蛋煮熟后去壳清洗干净
白果去皮去壳锅里倒入适量水,将腐竹小火放进去煮五分钟
将白果放进去中火煮十分钟将剥皮的鹑鹌蛋放进去
放入冰糖煮十分钟至白果软糯,冰糖融化即可
小贴士
1、鹑鹌蛋煮熟后可放进密封盒里,倒入没过鹑鹌蛋的水,密封,然后左右摇晃二十个左右,比较容易剥落蛋壳
2、新鲜腐竹建议煮的时间不要太久,否则会融化掉成了豆浆
3、建议白果要去心,听说那心有毒的,如果没去心的,白果不能吃太多粒