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蒸熟的土豆捣成泥,再回锅翻炒,加鲜汤或水搅拌成泥,还可以添加自己喜欢的食材,比如,虾仁,肉末、榨菜等多变的风味,特别适合老人小孩食用。
用料
山椒土豆泥的做法
蒸熟的土豆捣成泥。
山椒,葱切细。
热锅倒少许油中火五层热,下入山椒炒香。
下入土豆泥翻炒与山椒混合
加汤或水搅拌均匀。放少许盐搅匀出锅。
撒上葱花。